Recenze spokojených zákazníků:
Ověřený zákazník
Sada nožů Berlingerhaus Carbon Pro BH-2576 obsahuje celkem 6 ks, které se hodí pro zpracování surovin všeho druhu. Nechybí zde 20cm i 9cm kuchařský nůž, 20cm nůž na pečivo, 17,5cm a 9cm japonský nůž Santoku a 12,5cm univerzální nůž, které jsou vyrobeny z nepřilnavé uhlíkové oceli s 18% obsahem chromu a 10% příměsí niklu. Použitý materiál přináší výborné vlastnosti tvrdosti, pevnosti a odolnosti proti opotřebení, takže vám budou nože sloužit o poznání déle.
Laserem broušené ostří pak zajistí dokonalé výsledky krájení a navíc díky této úpravě jej není nutné tak často brousit. Samozřejmostí je také antibakteriální povrch pro větší šetrnost k potravinám, které si tak vždy uchovají co nejvíce vitamínů a udrží si tak svou nezaměnitelnou chuť i aroma. Ergonomické protiskluzové rukojeti SoftTouch mají bezpečnostní zarážku prstů, takže garantují daleko jistější úchop během krájení, řezání, drcení či škrábání.
Součástí této sady jsou 2 nože Santoku (slangově „kozí noha“ nebo „ovčí kopyto“), které představují multifunkční nástroj. Má velmi širokou a ne příliš dlouhou čepelí s oválnými drážkami, s dokonale hladkou řeznou hranou a s velice masivní páteří, která vám dodává absolutní kontrolu nad procesem krájení. Oválné drážky naproti tomu zlehčují čepel a zároveň fungují jako vzduchové bubliny, které zamezují otravnému přilepování potravin na nůž během krájení.
Těžiště nože je výrazně posunuto dopředu, takže je mnohem snazší s ním pracovat, ale vyžaduje použití speciálních technik řezu. Jednoduše úchvatná funkčnost, která se skrývá pouze v jediném noži, je prakticky nesrovnatelná s ostatními typy. Japonské slovo santoku pak znamená „3 ctnosti“, avšak tento univerzální nůž jich má daleko víc, o čemž se můžete přesvědčit o kousek níže.
Materiál | nerezová ocel |
---|---|
Počet kusů v sadě | 6 |
Pouzdro / Stojan | Ne / Ne |
Rozdělení | Kuchyňské nože |
Speciální vlastnosti | Ergonomická měkčená rukojeť |
Určení | pro domácnost |